ডাবল লেয়ার চকলেট বার উৎপাদন লাইন: সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন মেশিন

একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ডাবল লেয়ার চকোলেট বার উত্পাদন লাইন একটি উন্নত সিস্টেম যা উচ্চ দক্ষতা এবং নির্ভুলতার সাথে দ্বি-স্তরযুক্ত চকোলেট বার উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এই সিস্টেমগুলি একাধিক প্রক্রিয়া এক অবিচ্ছিন্ন অপারেশনে একত্রিত করে, চকলেট টেম্পারিং থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত।

মূল উপাদানসমূহ

1. চকলেট টেম্পারিং মেশিন (প্রতিটি স্তরের জন্য)

   • সুনির্দিষ্টভাবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে স্থিতিশীল কোকো মাখন স্ফটিক তৈরি করে

   • সাধারণত প্রতিটি চকোলেট টাইপ/স্তর জন্য পৃথক টেম্পারিং ইউনিট অন্তর্ভুক্ত

2. ডাবল লেয়ার ডিপোজিটিং সিস্টেম

   • চকলেটের দুটি স্তর একযোগে বা একযোগে জমা দেওয়া

   • স্তর বেধের সঠিক নিয়ন্ত্রণের জন্য যথার্থ ডোজ

   • প্রায়ই ওজন নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত

3. কুলিং টানেল

   • সঠিক ক্রিস্টালাইজেশনের জন্য মাল্টি-জোন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ

   • নিয়মিত গতির সঙ্গে কনভেয়র সিস্টেম

4. ডিমোল্ডিং ইউনিট

   • মোল্ড থেকে শক্ত চকোলেট বারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে অপসারণ

   • প্রায়ই কম্পন বা ট্যাপিং প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত

5. প্যাকিং সিস্টেম

   • স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং এবং বাক্সিং

   • গুণমান পরিদর্শন সেন্সর অন্তর্ভুক্ত করতে পারে

উৎপাদন ক্ষমতা

স্ট্যান্ডার্ড লাইন সাধারণত নিম্নলিখিতগুলি প্রদান করেঃ

• উৎপাদন ক্ষমতা ৫০০-১,২০০ কেজি/ঘন্টা

• প্রতি মিনিটে 30-120 বার (আকারের উপর নির্ভর করে)

সুবিধা

• উচ্চ দক্ষতাঃ ন্যূনতম ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপের সাথে অবিচ্ছিন্ন উত্পাদন

• ধারাবাহিক গুণমানঃ স্তর বেধ এবং রচনা উপর সঠিক নিয়ন্ত্রণ

• নমনীয়তাঃ বিভিন্ন রেসিপি এবং বার আকারের মধ্যে দ্রুত পরিবর্তন

• স্বাস্থ্যকর নকশা: পরিষ্কার করা সহজ, প্রায়ই সিআইপি (পরিচ্ছন্ন-অবস্থানে) সিস্টেমের সাথে

অ্যাপ্লিকেশন

• ডাবল স্বাদযুক্ত চকোলেট বার (যেমন, দুধ/ডার্ক চকোলেট সংমিশ্রণ)

• বিভিন্ন টেক্সচারযুক্ত চকোলেট বার (ক্র্যাসিপি/ক্রিমযুক্ত স্তর)

• পৃথক পুষ্টির স্তর সহ কার্যকরী চকোলেট বার